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1月3日（火）、ランチで訪問です。スープは醤油。煮干の効きは抑え目。前からこの位だっただろうか。出汁感もちょっとゆるい印象。塩気も切れが無い。そしてスープの量がとても少ない。麺は中太麺。こちらは変わらずの出来栄え。つるつるとした麺肌、もちもちの食感はさすが。丼を覆うチャーシューは見応えある。が、豚肉特有の旨味を感じず、ちょっとパサつき加減が強かった。メンマはこりこりで良いアクセント。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:05食始時刻：11:15
バフ
北崎ウンターデンリンデン
マーやん
7848
xxxx
タバサ
スープは醤油。
煮干の効きは抑え目。前からこの位だっただろうか。
出汁感もちょっとゆるい印象。塩気も切れが無い。
そしてスープの量がとても少ない。
麺は中太麺。
こちらは変わらずの出来栄え。
つるつるとした麺肌、もちもちの食感はさすが。
丼を覆うチャーシューは見応えある。
が、豚肉特有の旨味を感じず、ちょっとパサつき加減が強かった。
メンマはこりこりで良いアクセント。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:05
食始時刻：11:15