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「四川牛タン麺 980円 (税別)」@風龍 市川店の写真土曜日に近場で印鑑証明したついでに訪問。14時前の訪問で店の埋まりは6割程。

麺:食感がよい縮れ中細麺
スープ:シャバ系のスープに結構な辛み。ちょうどいい〜辛すぎ位の塩梅で汗ビッショリです。スープ自体に分かりやすいパンチはないですが、レンゲが止まらない滋味深さによるウマさがあります
具:牛タンは小振りの卵位の大きさのものが3塊。繊維質な肉感を享受できるタイプで食べ応えがあります

スープがとがっててウマかったです。

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