2016.12.25(日)
用事ついでに「煮干し」表示の目立つ麺屋 芽ぶきを楽しみにしていたが、昼の部に間に合わなかった。
用事を済ませるべく移動していたらここがあった。ツレアイと居たが、ここは？(^^)と聞いてくるので入った。にぼラーと決めてた日に味噌ラーかよと思ったが、美味しかったです。

以前入った桶川市の蔵出し味噌 麺場 田所商店 桶川店に似てると思ったら、あとでネット見ると系列店。
麺場田所商店系と麺場壱歩系があるみたい。更にのれん分け店と直営店。ここも桶川のものれん分け店。比較すると、
麺場壱歩ーーーーーーー｜麺場田所商店
◇伊勢味噌・やや濃口　｜◆信州・やや濃口・中辛
◇九州・甘口　　　　　｜◆九州麦・甘口
◇北海道・濃口　　　　｜◆北海道・濃口・辛口
今回は伊勢味噌(^^)。伊勢って、あの伊勢？名古屋の南の。たのしみだな～。

朝からにぼ状態だったので、しんなり気分(-_-;)だったが、伊勢味噌なかなか旨かった。味噌の状態や出来ってそのときどきで違うから決め付けて言えないけど、味噌の状態が好条件。美味しいです。
揚げた玉ねぎのようなのが入ってましたが、この伊勢味噌に合います。私は近年、醤油ラーメンが好きなのだが、味噌ラーってだけでこんな点数付けちゃ悪いかな。味噌にも公平な舌の持ち主たちだと、もっと高得点つけるかも。
九州はさつま揚げ入ってましたが、田所商店のより、色の薄い揚げ色で柔らかでした。

ちなみにGooglemapのくちこみレストラン★５つ評価だと、入間店は現在星3.9で、武蔵村山店は4.3と高め。