Item: 麺処 みどり
Rating: 85
Author: ラー中毒

85点

本日訪問。
ちょっと久し振りの「みどり」です。
夜の部開店一番乗りです。見習いの若い男の子がやっと入ったようですね。初々しくて良いです。
夜限定の豚骨つけ麺が煮干だけじゃなくて鰹も選べるようになりました。煮干つけ麺は少しずつ改良されてて、初期の時よりは大分煮干がまろやかになってます。

んで今日は始めての豚骨つけ麺(鰹)をオーダー。
味のほうはというと、最近流行の味といってしまえば分かりやすいと思います。ですがみどりの豚骨スープはとてもまろやかかつ濃厚なので何の出汁と合わせてもある程度いけてしまうのが感心させられます。後は麺がもう少しレベルアップしてくれれば申し分ないです。

総評としては
皆さんが食べやすいのは鰹のほうだと思いますが、個人的には煮干のほうが他であまり見かけないので好きですね♪
しかし昼の塩ラーメン・・・ひさしく食ってないなぁ・・・

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2008年7月24日 20:57投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 9件

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