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平日のお昼11時に訪問、並ばずに入店できました。富田のつけ麺は麺がうまい、小麦の味がしっかり感じられます。水でしっかり締められており、固めというよりコシがある麺で、しっかり噛み締めながら食べたい麺です。個人的な好みですが、もーちょっとプリ感がある方が好きです。つけ汁はもちろん濃厚で美味しいです。旨味だけではなく、甘味も結構感じます。ドロ感とベタ感が強いです。たまに口に広がる柚子の風味がいい仕事をしています。豚と鶏のチャーシューどちらも美味しかったです、特に鶏の方はしっとりしていて、付け汁につけなくても美味しかったです。前半は美味しいつけ麺ですが、途中から味が単調に感じてしまいました。つけ汁が結構早めに冷めてくるので、なおさらかもしれません。また食べたくなるような吸引力がいまひとつでした。トッピングのメンマが極太でお得感があります。ごちそうさまでした。
えた
SMILE !
らーめん総理大臣
麺スタ
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富田のつけ麺は麺がうまい、小麦の味がしっかり感じられます。水でしっかり締められており、固めというよりコシがある麺で、しっかり噛み締めながら食べたい麺です。個人的な好みですが、もーちょっとプリ感がある方が好きです。
つけ汁はもちろん濃厚で美味しいです。旨味だけではなく、甘味も結構感じます。ドロ感とベタ感が強いです。たまに口に広がる柚子の風味がいい仕事をしています。
豚と鶏のチャーシューどちらも美味しかったです、特に鶏の方はしっとりしていて、付け汁につけなくても美味しかったです。
前半は美味しいつけ麺ですが、途中から味が単調に感じてしまいました。つけ汁が結構早めに冷めてくるので、なおさらかもしれません。また食べたくなるような吸引力がいまひとつでした。
トッピングのメンマが極太でお得感があります。
ごちそうさまでした。