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12/24(土)11:35頃 初訪。先客無し、後客5名。店舗前の駐車場に車を停めて店内へ。入ってすぐの券売機にて標題のメニューを購入しカウンター席へ。店内は煮干の香りが漂っています^^3分程で着丼です。綺麗なビジュアルですね。先ずはスープを一口・・・動物系を使用していないというスープは、煮干が優しく香る、苦味・エグミの無い初心者向けの淡麗煮干醤油スープです。傾奇者を使ったという自家製麺は加水低めのストレート中細麺で、僅かに固めの茹で加減でザラパツ仕上げです。大判のレアチャー2枚は柔らか仕上げで、肉の旨味が感じられ美味しかったです。味玉は黄身ゼリー状で味付け良く、刻み玉葱がシャキシャキ食感で良いアクセントでした。塩も気になりますね。ごちそうさまでした♪
ぴろリポ
Mr.Little
指定暴食団
山神
3分程で着丼です。
綺麗なビジュアルですね。先ずはスープを一口・・・動物系を使用していないというスープは、煮干が優しく香る、苦味・エグミの無い初心者向けの淡麗煮干醤油スープです。
傾奇者を使ったという自家製麺は加水低めのストレート中細麺で、僅かに固めの茹で加減でザラパツ仕上げです。
大判のレアチャー2枚は柔らか仕上げで、肉の旨味が感じられ美味しかったです。味玉は黄身ゼリー状で味付け良く、刻み玉葱がシャキシャキ食感で良いアクセントでした。
塩も気になりますね。
ごちそうさまでした♪