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「煮干ソバ 醤油 味玉」@煮干中華ソバ イチカワの写真100点二店舗遠征一店舗目

いきなりなにを言ってるんだという感じですが、年末最後に当方が100点だと思ってるお店に1日かけて行く遠征日を作ってみました

さてイチカワさん
過去2度来たことがあり、本当にうまい煮干
初めて経験させて頂いた聖地です

いつも次はああしてこうしてと考えますが
いつも同じものを頼んでしまいます
そして煮干ソバ醤油を今日は味玉をつけて

さて実食
ああやっぱりうまい、これはうまい
スープが進む、とてつもなく
麺もこの特注麺のうまさはいつも素晴らしい

チャーシュー変えたんだなぁとおもって
途中で一口、あれ?
確実に前のチャーシューのほうが良かった
これならかけ頼んで味玉は和え玉につければ良かった、そう感じてしまいました
チャーシューはぐにっとしています
低温調理のそれとはまた違うぐにです
味付けもあるのかないのか、非常に残念

しかしあの並びの雰囲気などはいつきてもワクワクさせてくれます、またいつか機会があれば来たいと思います
ごちそうさまでした。

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