なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「支那そば」@ちばき屋 葛西店の写真懐かしいな、10年くらい前に3回くらい食べました。
当時は今より人気が凄く、それでも食べたくて行列したものでした。
正に東京ラーメンって感じで美味しかった記憶が強いです。
自分は基本的に行った事の無いお店を優先していますが、今日は仕事で近い所で、しかも昼前のタイミングだったので後輩を引き連れ久方振りに伺いました。
懐かしくて美味しかったです。
自分の記憶だと、動物系の出汁が強めだったイメージでしたが、年と共に味覚が変わっているのか、今日のスープは動物系出汁と醤油ダレがちょうど良く調和し旨味のバランスが素晴らしく、長続きする味わいあるラーメン屋さんだと再認識しました。
今ではあまり見かけない細麺の強縮れは、逆に新鮮な食感で、おじさんには堪りません。
末永く頑張ってもらいたい、老舗店です。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。