2016年12月20日(火)朝10時
こちらの店は、朝9:30に開店してくれるので朝からラーメンを食べたい自分には助かります。
外気温はマイナス6度で入店すると、すぐのカウンター席が空いていたので座ろうとすると、女将さんがドア付近は寒いからと奥のカウンター席に案内してくれました。
この気遣いが、とても嬉しかったです。
先客は2名で、どちらも女性でした。
席に座ると入店前から決めていた醤油らぅめんを注文しました。
注文から7分で着ラーです。
女将さんから、しょっぱかったらスープを薄めますんで遠慮なく言って下さいと言われました。
一発で地元の人じゃ無いと、自分は見破られたみたいです。
冷めない為の工夫からか表面のだし油が湯気をたてないので、見た目は熱くないと思ってしまいますがレンゲでスープを一口すすると熱々です。
確かに醤油が強いので他の要素が鶏なのか魚介なのか解らなかったです。
麺は縮れ細麺でスープを良く吸い上げてくれます。
具材は、ネギとメンマと海苔と豚バラチャーシュー1枚です。
完食すると器の底に「感謝」の文字が書かれているので、何となく嬉しい気持ちにさせてくれます。
また来たいお店です。