Item: 千葉房総 麺のマルタイ
Rating: 89
Author: 鶉

89点

鶉

木更津大勝軒のお昼営業時間中に間に合わず、代替案で入ったお店が大正解でした。アクセスの悪いお店ですが、店内は清潔でカフェのような作りで、女性のお一人様も入りやすいです。いただいた一杯は、濃い煮干しのエグ味を背脂がマイルドに中和したクセになる味わいです。手揉みの極太平打ち麺がとても良い喉越しでした。薬味の「カツオタマネギ」がとてもスープに合い、アホほどほり込みました。