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80点
中華そば[ラーメン/醤油]
第三スター（山口県周南市）つけものいし

「中華そば」@第三スターの写真「中華そば」を食べました。スープは醤油ベースです。すっきりとした醤油で濃すぎず飲んでみて辛いということはありません。麺はストレートの細麺で、よく見ると平麺でした。堅さは「ヤワ」で少し粉っぽさを感じました。具材はチャーシュー、もやし、ネギです。チャーシューは堅く厚みがあるタイプのものが3枚。もやしがとても新鮮でシャキシャキでした。

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