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かづ屋出身となればこれは外せない、メニューは醤油一本、和風のダシ、豚、鶏、真昆布、煮干し、宗田、鰹、鯖節、しいたけ、香味野菜、じんわり浸みる〜飲み干す醤油スープ、麺は全粒粉細麺、より蕎麦風でもある、メンマは極太、こちらもかづ屋とは違う、大ぶりワンタン、旨味あるチャーシューともに美味しい! かづ屋と方向性としては同じ「和」を感じさせる支那そばですが、燈灯亭節の個性が光る一杯。
じんわり浸みる〜飲み干す醤油スープ、麺は全粒粉細麺、より蕎麦風でもある、メンマは極太、こちらもかづ屋とは違う、大ぶりワンタン、旨味あるチャーシューともに美味しい! かづ屋と方向性としては同じ「和」を感じさせる支那そばですが、燈灯亭節の個性が光る一杯。