Item: 麺処 懐や
Rating: 93
Author: ☆ふじお☆

93点

12時過ぎ外並び5人ぐらい。中待ち合わせると10人ぐらい。
日陰路地裏で並び初めてから約一時間で着丼♪
久々天空湯切り見て修行元を思い出しながらスープを一口…見た目オイリーだけどしつこさはなく、強めの魚介に隠しで生姜などがいい仕事してて凄く旨いです！久しく行ってませんが修行元はこんな旨かったかな…？

具も非常に丁寧な仕事されていてチャーシューの炙りであったりペッパーメンマであったり拘りが感じられて旨いです！

麺はスープが以外に強いので次回は平打ちで
食べたいです。

超満足♪ご馳走さまでした