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コメント
こんばんは！
コチラの『分家』の日替わり煮干しのつけ麺はなかなか旨かったんですけどね～。
濃厚煮干しを謳うならやっぱり節や豚鶏よりも煮干しをフューチャーしてほしかったですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月12日 23:38＞コウスケさん
そうなんですよ。
同じですね。あちらのお店の方が美味いと思います。
mona2 | 2016年12月13日 00:25こんばんわー！
ラー本掲載店だからうまいの概念は
今やない気がします。
RDBが個人的には一番信用できると思います(笑)
濃厚煮干しを詠うには付け汁の色が寂しいですねw
『濃厚』の安売りはして欲しくないですかね(^o^;)
塩対応 | 2016年12月13日 00:49＞塩対応さん
＞RDBが個人的には一番信用できると思います(笑)
どうなんでしょうか(笑)
やっぱり、「柳華」さんと「万里の長城」さんも突撃しなけりゃ！
そういいながら、私もラーパス３０店舗は制覇するつもりですよ。
まだ０軒ですが(笑)。
mona2 | 2016年12月13日 00:51こんばんは〜
久しぶりに意見が一致しましたね(笑)
今度飲みましょうよ。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2016年12月13日 01:11駅から近いし、何かの折にと思っていたけど、
なるほど、濃厚の意味・・・。
「またおま」の「亡霊」を引き摺っている？
そこに「煮干しブーム」を合わせようとして、
上手くいってない？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年12月13日 02:06＞オヤジさん
忙殺中にコメントありがとうございます。
今度飲みましょう！
＞GT猫さん
濃厚ってなにが濃厚なのかの判断がゆだねられます。
もしかしたらお店は煮干しが濃厚としているのかもしれませんけど、私はわからなかったです。
煮干しなら、分店がかなり美味いですよ！！
mona2 | 2016年12月13日 17:36続いてどうも～
こちら、ずいぶん前ですが分家と連食しましたが自分も分家の方が美味しく頂けましたね～♪
バスの運転手 | 2016年12月13日 22:57＞バスさん
忙しいのにコメント申し訳ないですよ。
分店の方が美味い\\に一票です。
mona2 | 2016年12月13日 22:58
久しぶりにこちらへ。大宮っていろいろ面白そうなお店があるのですが、以前の塩つけが美味くなかったってのを打ち消したかった。
店内は満席という繁盛ぶり。
そんで、近くの地味なラーメン屋さんが魅力的。「柳華」「万里の長城」とか(笑・両店とも未登録)。どれを選ぼうかと悩んだけど、塩つけを打ち消したくてこちらへ。
やっぱ、いまいちでしたというのが正直な感想。
ラー本でよく見るお店ですし、凝っているのはわかりますが空回り的な味わいに思う。
つけ麺は濃厚煮干しつけ麺を並で。
煮干しが濃厚かと思った・・ら、違ったです。トロミが強いつけだれ。
豚脂や鶏なんかの濃厚さだけじゃなくて、節類が強すぎるってのは魚介豚骨のあり方がマタオマ。
煮干し味がメインなはずだけど、節が強すぎるし豚鶏も強すぎる。
これは小鍋で合わせているようなので、バランスミスということになるのかなあ。
煮干しが伝わらない。
濃厚は煮干しだと思わせるタイトルなだけに。
麺は三河屋さんの太麺。
麺は普通に美味いと思う。
三つ葉とか豚ブロックとかあります。
三つ葉は最後に割りスープしてもらってからいただいた。
なんか、シャリシャリしたようなタマネギなどが入っていればよいのかと。
入っていてもあんまり変わりないのかな。
煮干しは鱗がキラキラしていることくらいの存在感。
みーーんな普通のマタオマでした。濃厚魚介つけ麺てのもあるけど、差別化がされているのだろうか。
やっぱ、「柳華」さんとか「万里の長城」なんかを食べてみたくなった。