その昔、梅屋敷に住んでいた事もあり、コチラ大森軒の存在も知っておりました。が、ラーメンに力を入れているお店だと知ったのは、このＲＤＢを見てからです。そんな感じですから外観は普通の中華飯店の風情です。本日は「黒つけそば」を頂いて参りました。

「黒つけそば」は、つけダレに揚げ玉ねぎチップが入った醤油スープです。つけダレだけを頂くと、香ばしい香りと、醤油の香り、そして酸味もわずかに有り、なかなかな感じです。揚げ玉ねぎチップが入った色味から「黒」の称号が与えられているんだと思うのですが、基本となる「つけそば」を頂いていないので判りませんが、この「黒」なかなか良い感じです。ちなみにつけダレにはメンマと短冊状のチャーシューが入っております。「薄かったら調整してね〜」とカエシがカウンター置かれます。「濃い場合も言ってね〜」と、オヤジ。色々と気が利きます。

麺は中太のストレート麺。これがなかなか！コシはしっかりとして、モチモチとした麺はかなり旨いです。歯応えがよく、「おーっ！　こんなところ（失礼！）にこんな麺が！？」って感じです。これはなかなか、あなどれない感じです。

しかしながら、この麺をつけダレに頂くと．．．思いのほかありきたり．．．「黒つけそば」だったので、このしっかりした麺も受け止められた感じですが、それにしても、多少の寂しさはある様な感じです。それほど麺が際立った感じです。麺が旨いです！

himaさんも書かれている通り、これがラーメンでも使われてたら．．．旨いだろうねぇ！　次の宿題です。ご馳走様でした！