BMの長い店をどんどん攻略週間。
今回は自宅からちょっと遠い店を攻めました。
鶏白湯好きな自分としてはおさえておきたかったこちら。

「トリポターナ」
全メニュー食べてみたいのですが、
自分が最も気になっていたこのメニューを！
店的には「スープ混ぜそば」と銘打っています。
汁があるので一応ラーメンのジャンルにしてあります。

【スープ】
ベーススープは野菜と鶏で構成されたポタージュのようなスープ。粘度がありぽってりしてますが
無理やりつけた粘度といった感じは皆無で嫌味がなく、素直に美味しく思えます。
ちょっとだけ塩味が強いかな～と食べ始めは思いましたが、麺などと食べ進んでいくと丁度いい塩梅。
ここにパルミジャーノレッジャーノが影響してきてさらに洋風にバランスを傾けます。
「混ぜそば」と言うように、確かに部分的に頂くよりも全体を混ぜてしまった方が美味しくなります。

【麺】
平打ちの縮れ中太麺。スープにぴったりの麺ですね～。ピロリん食感でコシもしっかりあり。
茹で上げの状態も良く、とても美味しいですよ～。

【具】
ボイルドキャベツ、アスパラガス、グリルチキン、卵黄、パルミジャーノレッジャーノ、レモンなど。
チキンはさすがにしっかりとした出来で美味しい。野菜類はシャッキリとアクセントに。
そして数粒配置されているピンクペッパーがナイス働き！レモンは確かに味変にいい感じ。

【全体】
卓上のカレーパウダーをラストに振りかけてカレー味に味変。これも間違いのない美味しさ。
これはライスを放り込みたくなりますね～。ライスオーダーも必須といった感じですかね～。
同じく卓上のピクルスもいい感じ。有効活用させていただきましたよ～。

うーん、きちんとコンセプトを裏切らない出来でバランスも良い。なかなか旨いですね～。
これは早々に再訪して別メニューもどんどん制覇しなくては！