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火曜日13時半過ぎ、先客は7程か。食券機でチャーシューメン900円を。すぐ好みを問われ普通で。提供まで10分程。見た目は家系？でもキクラゲは珍しい。表面を覆うチャーシューはロース、臭みなく、崩れる寸前の柔らかさ。程々の塩梅。スープは粘性が高い。唇にぺたつき残り、舌に弱冠の粒子を感じる。塩分はっきり。麺は厚みのある平で、家系にも似た姿だが、サクサク切れる食感は独特。ほうれん草キクラゲ海苔ネギ。どっ豚骨というよう文字が店外にありましたが、ホントその通り。九州は勿論、家系も比較対象にしない、濃さ勝負の豚骨ラーメンでした。
は
Rio_ramen
モモンガ
rei
Supreme
タミヤモトオ
見た目は家系？でもキクラゲは珍しい。
表面を覆うチャーシューはロース、臭みなく、崩れる寸前の柔らかさ。程々の塩梅。
スープは粘性が高い。唇にぺたつき残り、舌に弱冠の粒子を感じる。塩分はっきり。
麺は厚みのある平で、家系にも似た姿だが、サクサク切れる食感は独特。
ほうれん草キクラゲ海苔ネギ。
どっ豚骨というよう文字が店外にありましたが、ホントその通り。
九州は勿論、家系も比較対象にしない、濃さ勝負の豚骨ラーメンでした。