値上げされる前からＢＭしていたが、
やっと今回入店に至った『福の軒』である。

秋葉駅前で480円という価格！
390円から値上げ率がデカいっちゃ～デカいが、
それでも中々魅力的な価格設定はあるまいか！？

がしかし、先人様方のレビュー、特にタイソン氏
等のレビューにあるようにコスパと味のクォリティ
を天秤にかけると微妙な感じがする豚骨ラーメンだ。
390円時代はもっと酷かったようだし本当に微妙だ…。

「普通」で注文しても結構「硬め」仕上げの確りした細麺の食感！コレは旨し。
千切り木耳のコリコリ感と豚バラ叉焼の柔らかさ加減。コレもこれで美味しかった。。。

でも、やはり肝心な豚骨スープに何かの違和感を感じるのである。
軽いタッチの豚骨感に化調っぽい合成された出汁の味。その割合は不明だが、一般的に普通の600円程
で食べられる店の豚骨とはかなり違う味の印象を受けるのだ。この辺が本当に他レビュアーも言う微妙。

不味くはないし普通に頂ける「豚骨」ではあるが、決して美味しくて満足でもない。。。
「豚骨スープ」を頂いたぁ～…というような幸福感は薄いのである。スープも若干薄いかもしれない。
卓上のゴマや紅生姜、ニンニク等を駆使すると余計に豚骨感が薄れ化調感が出てきてしまう…。

１杯ワンコインで頂けるラーメンは有り難いが、やはり美味しい満足感を得たいなら此方へは来ない！
それこそ『博多風龍』等へ行った方が断然満たされる感じがするだろう。。。本当に微妙だ。

ご馳走様！