Item: ファットン
Rating: 93
Author: eddie

93点

eddie

★2016/11/22（水）12:35半年振りの訪問、学生のグループが多く、「限定A」の食券を購入し外待ち16人に接続、並んでいる途中で食券を確認に来たので「牛脂そば・麺少なめ・ニンニク」でお願いし、食券に折り目を付けて（麺少なめ・ニンニク）合図とのこと、それにしても回転が悪いです（笑）40分ほどで着席し、更に10分ほどで着丼。

★タレ・・・・レンゲで丼底から掬い一口、牛脂とってもオイリーでタレはすき焼きのような甘辛さ、良い意味でクドく濃厚です、そこにBPがピリッと引き締めます。
★麺・・・・・平ためストレートの太麺、加水高めでツルッと入ってムォッチモチです、タレが良〜く絡みます、量は少なめで頼んで270gかな？今日は余裕でした。
★具材・・・・豚は大きいのが2個（もも？）味付け薄く、ホロリと柔らかでタレに絡めて食べると甘辛で良い塩梅です、辛味は赤唐辛子に痺れもあったから山椒系もあるかな？玉ねぎ粗みじん切りは良い風味と食感、青ネギも爽やかな風味、フライドガーリックとニンニクのダブルニンニク（初めてかな？）はパンチばっちり。

★混ぜてガバッ混ぜてズバッとかっ込んで、旨いです！麺を完食しアレッ！丼にタレも具材もありません（笑）ので追い飯無しです。ずっと牛脂そばを狙ってましたがなかなかタイミングが合わずにやっと食べれました、これは好みで〜大満足でした！

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2016年11月22日 14:37投稿（2016年11月22日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 3件

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Reviewを見てるとこれはもう行かないといけないですね。ファットン初心者は何から入るのがよいでしょうか。アドバイスお願いしま～す。

まなけん | 2016年11月22日 16:25

こんばんは。
昨日、豚星でジャンクな一杯を喰ったばかりですが
この絵面も良いですよね～。
営業がもう少し落ち着いたら、自分も続きたいですｗ

saima | 2016年11月22日 16:52

こんにちは。牛脂は評判いいですね。久々に行ってみたくなりました。

rei | 2016年11月22日 17:25

まなけんさん、コメントありがとうございます！
僕もファットンはまだ初級者（笑）です、、
でも最初はやはりデフォのラーメンでしょうか？ってアドバイスになってませんねwww
レビュー楽しみにしています！

saimaさん、コメントありがとうございます！
やっとタイミングが合い、狙っていた牛脂そばを食べれて想像以上の美味しさでした！