レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
※2016年度末の実食レビューです。半年振り。並びも無くあっけなく入店。単純に入れ替わったタイミングみたいでした。席で表題のメニューをオーダー。15分ほどで提供されました。スープから。濃い琥珀色の正統派の醤油です。鶏、豚、野菜から採った、クラシカルな正統派のスープで動物系の旨味も充分です。麺は自家製の手打ち中太麺。モチモチで旨いです。具はきちんとローストされたチャーシュー。よくある柔らかく炊いた脂の旨味で食べさせるバラチャーシューとは違い、噛んで肉を楽しむタイプです。旨味も抜けておらずいいですね。メンマは極太メンマ。好き嫌いが分かれそうであるが、味付けも食感も好み。ネギも薬味として丁度よい。あっという間に完食です。長年地域に根ざした、地元繁盛店の底力を今回も感じました。ごちそうさまでした。
ipn
SARU
二枚だニャー
ラーするガッチャマン(通院中)
Boys2麺
ノリダー
半年振り。
並びも無くあっけなく入店。
単純に入れ替わったタイミングみたいでした。
席で表題のメニューをオーダー。15分ほどで提供されました。
スープから。
濃い琥珀色の正統派の醤油です。
鶏、豚、野菜から採った、クラシカルな正統派のスープで動物系の旨味も充分です。
麺は自家製の手打ち中太麺。モチモチで旨いです。
具はきちんとローストされたチャーシュー。
よくある柔らかく炊いた脂の旨味で食べさせるバラチャーシューとは違い、
噛んで肉を楽しむタイプです。旨味も抜けておらずいいですね。
メンマは極太メンマ。好き嫌いが分かれそうであるが、味付けも食感も好み。
ネギも薬味として丁度よい。
あっという間に完食です。
長年地域に根ざした、地元繁盛店の底力を今回も感じました。
ごちそうさまでした。