2016.11.16（水曜日）13：00訪問

小田原市からバイクで約2時間半。
R1バイパスをひた走り到着。初訪問です。
店前に駐車場がないので、
近くのウェルシアに駐輪して店に向かうと、
「ウェルシア様へは駐車しないで下さい」という看板が。
歩道に駐輪し直してからあらためて店へ。


店前のベンチに待ち客一人。後続します。13時で後客3組7名。人気店なんですね。
後客がお店の人に「駐車場はどこなの？」と聞いています。
店の斜め向かい側の塾の駐車場が共用で、数台駐車できます。

回転早いようで、待つ事数分で店内に入れました。
相席の4人卓に誘導され、メニューをながめます。
訪問前から決めていた「120％煮干らぁめん　しょうゆがっつり870円」に、
「追加焼豚350円」を注文。
店内ながめると壁に「SABAそば900円」と貼紙が。
うーん、鯖かぁー。妻が好きそうだが、自分は煮干しで精いっぱいかな。

注文後5分ほどで着丼。焼豚は別皿です。繊細なスープを濁さないようにという配慮かな。
大き目のバラロール5枚でボリュームあります。外周濃い茶色なので、塊状態時に炙ってますね。
それでは早速、焼豚一枚パクリ。うーん、スープに浸していないという事もあり、
冷たくてポソポソしている。脂身も固まってる。肉部分の旨味があまり無い。
提供直前に軽く炙るともう少し美味しくなるのでは？なにせ350円ですよ！
うーん味玉トッピングにしておけば良かった。350円なら味玉3個半分、たんぱく質20g超だ。

続いてらぁめんを。まずはスープを一口。
程よい煮干しの味がします。煮干香油入りの「がっつり」ですが、
それほど癖も強くなく、煮干好きならちょうど良い味。スープぐいぐい飲めます。
「がっつり」でこんな感じだと、「あっさり」は静かな感じなのかな？
麺は中細ストレート麺、中加水率で麺量やや少な目。
あっという間に完食しましたが、焼豚には手を焼きました。ボソボソ・・・。
後半、スープの煮干風味が強くなった気がします。

煮干らぁめんの評価は74点。焼豚はマイナス5点と思いつつ、別皿だったので今回は見なかった事に。
次回は鶏・豚・魚介でスープをとった中華そばの、「かつお」か「しょうゆ」を食べてみたいな。

それにしても、この店もそうですが、藤枝界隈のラーメン店は、
朝7時8時頃開店～昼営業で終了という店が多いですね。
喜多方や京都も朝ラー文化がありますが、この地ではいったい何故に？