本日は自分に課したお題を達成すべく、昼の部開店後、間もなくの訪問。
ですが既に、半分以上の席がお客で埋まっています。

カウンターに陣取り、カロリー消費のため小一時間歩いてきた喉を潤すため、先ずはビールとチャーシュ皿を注文。
休日昼間のビールは至福のひと時。ビールのあてにメンマを出してくださいます。
結局、チャーシュー皿が出る前に、瓶を飲み干してしまいました。
作業工程を覗かせて頂くと、かなり手間暇を掛けて作られております、チャーシュー皿。
別鍋に入れたチャーシューに寸胴からスープを注ぎ温めておられました。
小皿にロース３枚、バラ４枚敷き詰め、端チャーシューと笹搔ネギを辛味で和えたところに軽く醤油ダレ。
これがまた旨いのなんの！これとライスだけでも至福の時が味わえそうです。
柔らかくてイイ塩梅に味が染みていてホントに美味しいです、こちらのチャーシュー。
バラは後でラーメンに入れようと残しておきます。

間もなく追加で注文したラーメンが登場し、まずはスープから頂いてみます。
動物系も油分も前面に出ないスープは、乾物系のジンワリとした旨味が下支えしています。
しかしながら飲めば飲むほどに醤油と旨味が染み渡るスープです。
途中でBPとニンニクを入れてみましたが、これもスープの輪郭がハッキリする感じで美味しく頂くことが出来ました。

茹で加減も絶妙な麺は、軽く縮れた細麺がスープの持ち上げも申し分なく、大変心地よく麺を啜ることが出来ます。
大盛にしましたが特盛でもいけそうなくらい美味しい麺です。

薬味大盛は辛過ぎず甘過ぎずな玉葱が結構な量を頂けます。
50円の薬味大盛は玉葱好きには絶対推奨デス。

チャーシューはいつものロールバラチャーシュー。
良く煮込まれて脂のトロ加減も然ることながら、厚みも相応。
まず文句なしの逸品です。

いやぁ、ホントに旨い、こちら。納得、満足のラーメンでした。
お値段的にも「武蔵境の良心」と言われるだけあり、満足度高いです。
次は美味しそうなライスと合せるべく、再訪してみたいと思います。