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平日昼時の来訪。店内は空いており、すぐの着席で５分位での着丼。後客はぱらぱらと入店しています。スープは、始めに酸味ですぐに甘味を感じて辛味が来ます。何とも言えない独特な味。辛味もそこそこありますが、甘味が結構強く感じました。あっさりのスープですが、ハーブのオイルで油っぽさを感じました。麺は中細麺で麺との絡みもまずまずで、食感も良かったです。あまり伸びた感じもせずに食べれました。具のパクチーはパクチーでした。やはり私は苦手でした。角煮は柔らかいですが、肉臭さが目立った感じでした。ひき肉は甘味を感じました。玉子は普通に美味しかったです。全体的に独特の風味漂うラーメンで、好き嫌いは分かれると思います。パクチーが苦手なのを差し引いても好みとは合いませんでした。
ぼらぼらら
you@下がり藤
川崎のタッツー
タバサ
雨垂 伊砂
kait
スープは、始めに酸味ですぐに甘味を感じて辛味が来ます。何とも言えない独特な味。辛味もそこそこありますが、甘味が結構強く感じました。あっさりのスープですが、ハーブのオイルで油っぽさを感じました。
麺は中細麺で麺との絡みもまずまずで、食感も良かったです。あまり伸びた感じもせずに食べれました。
具のパクチーはパクチーでした。やはり私は苦手でした。角煮は柔らかいですが、肉臭さが目立った感じでした。ひき肉は甘味を感じました。玉子は普通に美味しかったです。
全体的に独特の風味漂うラーメンで、好き嫌いは分かれると思います。パクチーが苦手なのを差し引いても好みとは合いませんでした。