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「秋刀魚だしらーめん(醤油)+煮卵」@秋刀魚だし 黒船の写真16.11.7(月)14:00 大船渡に出かけたチャンスに以前から気になっていたこちらを訪問。店は大船渡から内陸に少し入った一軒家。店内はコンクリート打ちっぱなしの洒落た造りで席数は36席。壁には数台のギターがかかる。ライブハウスとしても時々営業しているようだ。
先客は3名、後客4名。店員は店主他2名の3名体制。
入口券売機で左上の秋刀魚だしらーめん(醤油)700円と煮卵100円、ライスセット(ライス+餃子2個)200円の食券を購入。
カウンターに座り待つと10分ほどで丼が登場する。
スープは南部鶏と秋刀魚節を使った鶏魚介清湯醤油。確りとした鶏出汁の土台に秋刀魚が香る。カエシはほの甘で出しゃばらず良いバランス。スッキリと円やかで美味しいスープだ。
麺は自家製細麺ストレート。しなやかな食感で好みな味わい。岩手県産の南部小麦を使用との事。
具はチャーシュ-、煮卵、メンマ、水菜、ネギ。チャーシューはほろほろと崩れるほど柔らかく旨い。味玉は黄身の味が濃く美味しい。
麺と具を完食。ライスセットのご飯は茶碗に山盛りのご飯。スープにひたして食べると旨旨だが、とても食べきれないので半分残して終了。ちなみに餃子は普通。
秋刀魚が香る旨い一杯、ご馳走さまでした。チャンスがあれば次回は塩を頂きたい。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
サンマの香りがいい
とてもバランスのいい一杯のようですね!
山盛りのご飯は嬉しいかも("⌒∇⌒")

キング | 2016年11月16日 07:39

これはまた美味しそうですね〜〜♪
スープ 麺 具材三拍子揃ってるって、なかなかないですよね。
半ライスセット100円も設定して欲しいです。(笑)

NORTH | 2016年11月16日 08:31

おはようございます。

秋刀魚出汁っていうと東京だと新宿の武蔵でしたっけ?
見た目でレベルが高いのが・・・食べてみたいけど距離が・・・。

甚平 | 2016年11月16日 08:35

毎度です~

束の間復活ですw
隙が無さそうですね~
大船渡あたりでこんなラーメンに出会ったら
一日ハッピーですよね。

としくん | 2016年11月16日 08:43

おはようございます。
秋刀魚が香る一杯いいですね~!塩で食べても美味しそうです!

poti | 2016年11月16日 09:00

こんにちは
鶏や小麦粉は地元の食材を使った、
バランシーな清湯のようで、良いですね。
壁にかかるギターも気になります(笑)

おゆ | 2016年11月16日 09:06

秋刀魚出汁と屋号に入るくらいに自信なんですね。
大船渡って秋刀魚が有名なんですか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月16日 09:36

こんにちは。
大船渡ですかー。
これまた遠いです。
これは私が秋刀魚を感じられるかが問題です!笑

イケちゃん | 2016年11月16日 14:05

こんにちは〜。

シャレオツな店内でこのビジュアル!
しかも秋刀魚出汁の醤油スープが良いですね〜(*^。^*)♪
ライスセットもコスパ良く満足出来そうなお店ですね^^

よっしーR | 2016年11月16日 15:31

こんにちは

これは見るからに美味しそうですね。
味玉にめが釘付けになっちゃいました。
スープと麺の美味しい麺はやっぱりハッピーですね。

mocopapa | 2016年11月16日 15:48

こんにちわ~

今年は秋刀魚を使ったラーメンが目立ちますね~♪
でもコレはかなりクオリティ高そうですね。
チャーシューも迫力あって美味しそうですし~♪

バスの運転手 | 2016年11月16日 16:19

こんにちは。

秋刀魚、ラーメン界ではただいま旬ですね。
この200円の餃子ライス、CP良好で満足度高そうです。

glucose | 2016年11月16日 18:18

kamepi-さん,どうもです。
こちらは店名からして秋刀魚ですか。
まだまだ秋刀魚がレギュラーで置いてある店は少ないのに。
興味ありますが……岩手なんて行ったことないです(涙)

RAMENOID | 2016年11月16日 21:50

こんばんは。

レビューを拝見するかぎり、自分的にはほぼ完璧な一杯のように感じます。
非の打ちようがないという感じでしょうか。

お腹を空かせて行って、スープ雑炊も完食したいです!

おやす | 2016年11月16日 22:05

こんにちは。

さんまですね。
なかなかおいしそうな一杯ですね。
ライスも可也盛りが良かったみたいですね。

ももも | 2016年11月16日 23:48

しっかし。
行動範囲がうらやまし過ぎます。

あーあ。
12月は1泊でどこ行きますか・・・