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11/4(金) 14:00すぎに訪問。外待ち11人に接続、後続多数。5分後に4名入れ替え、次が2人、1人、2人、2人ということで、4人抜きジャンプアップ入店。店内で待つこと10分程度。お盆の上に薬味から順に長濱氏から説明がありつつ、徐々に完成していくいつものスタイル。麺はオープン当初から変わらず、うどん級の超極太麺。つけ汁は、いわゆるマタオマ系だが、このジャンルとしては完成系といえるだろう。トッピングは他の方のレビューを参照ということで割愛。日替わり薬味は、豚そぼろ。やや甘辛の味付けで比較的珍しい感じ。5年ぶり？くらいに食べたが、素直に美味しかった。とはいえ、1時間以上待って食べたいかというと？？？である。次回訪問時も平日の微妙な時間帯を狙うとしよう。それと、自家製ブリュレも食してみたい。
McMilan
shige
トシ
レインマン
Rio_ramen
ごっち
外待ち11人に接続、後続多数。
5分後に4名入れ替え、次が2人、1人、2人、2人ということで、
4人抜きジャンプアップ入店。
店内で待つこと10分程度。
お盆の上に薬味から順に長濱氏から説明がありつつ、
徐々に完成していくいつものスタイル。
麺はオープン当初から変わらず、うどん級の超極太麺。
つけ汁は、いわゆるマタオマ系だが、
このジャンルとしては完成系といえるだろう。
トッピングは他の方のレビューを参照ということで割愛。
日替わり薬味は、豚そぼろ。
やや甘辛の味付けで比較的珍しい感じ。
5年ぶり？くらいに食べたが、素直に美味しかった。
とはいえ、1時間以上待って食べたいかというと？？？である。
次回訪問時も平日の微妙な時間帯を狙うとしよう。
それと、自家製ブリュレも食してみたい。