こちらのネギラーメンは所用があって三鷹に行くときにクチコミを楽しみに伺いました。

師匠の佐野さんのラーメンは食べたことが無いけれど、食材に拘りラーメンを追及した方の元で修行したのなら間違いないないのだろうと思い期待しながらの訪問。

近隣にパーキングがあまり無い立地。
お客さんの中にはお店の前に路駐している方もチラホラ。
小心者の私は少し離れたパーキングに停めて入店です。

カウンターのみ、隣との間隔はかなり狭く、お水もセルフ。
着席すると直ぐに注文を聞かれる。

せっかちな私はこういうの大好き。

前日にクチコミで注文を決めていたネギラーメンがすぐに提供されて更に印象よし♪
ネギが苦手な私でも食感と優しい風味を感じさせてくれる九条ネギがなんともいいハーモニー。
はじめの一口にスープを飲むとちょっと薄め？と感じつつ何か今までと違うあっさりすっきりの旨さが染み渡る。
麺はやや柔かめのストレート麺。
これが九条ネギに良く絡むし、スープも持ち上げもいい。
こんなにあっさりしているスープとストレート麺なのに相性抜群で食べることに夢中。
普段は大盛りを頼むのにこちらのお店はスープたっぷりで飲み干せるとクチコミにあったので普通盛りを頼みましたが、大正解！
飲めば飲むほどスープが美味しい。
他の具材も美味しくて何もかもが満点。
こんなにスープを飲んでも喉が渇かないなんて素晴らしい。
すっかり大ファンになってしまいました。

今流行りの魚介粉末系もいいけど正統派がやっぱり勝ちますね。

因みに、後日塩ラーメン食べたけれどこちらはガテン系の方が好んで頼まれていた意味が良くわかりました。
結構味が濃いし(塩分多め)ニンニク効いてました。

以来すっかりファンになってしまったので何度か伺わせて頂いてますが本当に美味しい。
また伺えるときを楽しみにしています