11/3（木）11：00の開店時3開店後3　

まず支那そばから提供。少しして半カレー。そのためまたもや写真は一緒にとれず。きれいに澄んだスープを啜る。塩気はそこそこあるが、魚介と野菜あたりを軸にしたスープの旨みもはっきりしていて強く出ているため、バランスよく、然程気にならない。確か動物系は使っていないはずだが、線の細さは全くなく、また、動物系不使用のためかずいぶんすっきりしていて、後口よくおいしい。

縮れのある細麺はもちっとした少し粘るような感じで、縮れがよくスープをまとい、まとめて頬張るとふわふわした食感が楽しめる。

具は、小松菜（？）の茎。焦がし葱少量。メンマは味付けのしっかりしたもので、やや濃いめだが、ギリギリスープに干渉しないレベル。単品で食べても良さそうで、つまみにも合いそうだ。半熟卵1/4。中薄のチャーシューは脂身のついたバラで、柔らかくおいしかった。

カレーはダークブラウンなルックスの通り、深いコクがあり、まるで焦がしのような風味とビターな旨みがあり、おいしい。辛さレベルはピリ辛程度だが、スパイス感はそれなりにあり、石神さんが昔書かれていたようにカレーを食べた後スープを飲むと、いい感じにスパイシーさがスープにも作用し、2度楽しめた。

10数年ぶりに念願の再訪を果たし、支那そば、カレーとも前回よりも好印象だった。以前の場所から少し移転したようで、店内も一回り広くなったかな。数年前にモヤさまに出てきたのには驚いたが、奥の壁にでかい番組からの表彰状がちゃんと飾られていたのは楽しい。