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「ラーメン 730円」@麺屋 ごとうの写真11月1日(火)18時前

駒込に用事があり、今日は是非とも此処で食べたかった。この数ヶ月、立ち食いそばに目が眩む日々だったが、未だ風邪から完全には脱出できていない身体がラーメンを欲している。
造りはシンプルであり、特にスープの低い粘度は濃厚に慣れてしまった身体には一瞬の戸惑いを与えることは分かっている。それでもやがて、極上の麺に甘酸っぱいスープを纏わせて食べる歓びに身を浸せる。コシのある麺は吸うのではなく纏う。千住大橋の二郎とは正反対だが、不思議にも麺とスープはどちらも渾然一体となる。今ごろになって此処の麺も旨いと認識を新たにした。そしてデフォルトでもたっぷりの麺量にも満たされるのだ。
胡椒もさることながら、お酢を少し足すことで、この系統の楽しみはいやが上にも増す。濃厚過ぎるとこの楽しみは得られない。卓上のニンニクを入れる勇気はない。一度やってみたいのだが、合う気がしない。あと、海苔は要らないから、その分もう少し薬味のネギが欲しいな。
淡々と食べて、ホッとしてご馳走さまと店を出る、そんな落ち着いた時間が忍び寄る秋の気配に似つかわしい。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

こんばんは!( ^ω^)
気になっていたこちらのお店、オーソドックスかつ、麺に相乗させて上手く甘辛酸を操っていそうなルックスが好感を持てますね。
季節の変わり目の風邪は嫌ですね、お大事になさってください!

いわのふ | 2016年11月1日 23:30

秋の気配が忍び寄ったかと思えば、初冬の寒気が身体を蝕み、気が付けばまた心地良い秋風が木枯らしとなり季節を彩ってくれています。
落ち着きの無い気候ではありますが、涼気に温かな一杯が癒しを与えてくれる事は疑いありません。

個人的には海苔も好きですね。魚介の風味に磯の香りが心地良く感じます。
しかし、海苔の品質が悪い店では、かえって邪魔な存在にもなりかねない。

混雑の中にも、淡々とした日常が溢れている一軒。良い店ですね。
食べ過ぎないように注意しなければいけんと思いながらも、ついうっかりスープを飲み過ぎてしまいます。

Dr.KOTO | 2016年11月6日 15:10