土曜日昼過ぎの来訪。待ちなく入店できましたが、後客はひっきりなしです。
注文後、5-6分位での着丼。

スープは東欧風なオイリーな感じがしますが、塩気はごくごく少ないあっさり塩です。時間が経ってもあっさりは変わらずでしたが、少々物足りない感じはありました。

麺は細麺のライ麦入り麺です。食感よくぼそぼそと食べれました。具が邪魔して食べにくい印象ですが、麺自体は美味しかったです。細麺なのに伸びにくい麺に感じました。ただ、スープとの絡みはあまり感じませんでした。

具の玉子は普通に美味しいです。トマトは、酸味少なく食べやすかったですが、コスパを考えると、あえて注文しなくても良いかなと思いました。鶏チャーシューは、カレー風味がほのかにするような東欧風の味付けでした。ベリーの実は酸味を感じて、合うのか合わないのか微妙でした。

全体的に東欧風な創作的なラーメンで、具も含めて若干のクセはあるので好き嫌いは分かれると思います。具材の素材は良く、身体にも優しいラーメンですが、スープのあっさり加減が物足りなく感じました。