拝島へ Part２

１０月某日 訪問（レビは初）
先日、お客様からお聞きしていたお店の一つ。実はかなり前・・・２０代の頃、此処には酔った記憶あり（店主は一緒か？定かではない）

この日は生憎の空模様。今にも雨が降り出しそうだが、この日も拝島から徒歩で向かう。しかし天気予報は当たる時もあるモノで途中からポツポツと降り出す頃にお店到着・・・「ゲッ！お店無いじゃん！」と思ったら移転していた（ＲＤＢで調べる）。

移転後のお店へ到着。ラーメンにするつもりで財布から紙幣を取り出すと万札しかない。お店の方へ両替を依頼。何となく申し訳なく感じたのでラーメン→表題のワンタンメンに変更。カウンター中央に陣取る。提供は８分後くらいかな？

スープ。豚骨魚介・・・動物系と節系がしっかり融合された味わい。最初は節系の香りが鼻を抜けるが続けて動物系がドッシリと。濃厚である。

麺。中太ストレートタイプ。モチっとした食感でスープに負けない存在感。麺量は３００ｇとのこと。

具材。チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、海苔、半玉子、ワンタン。チャーシューは１枚ながら厚さ大きさもあり良い。メンマは自家製タイプか？味付けは少し濃いめながら旨い。ワンタンは餡が多く旨味たっぷり。６個かな？数は失念・・・。

昔のお店はカウンターとテーブル席があり、かなり広めであったと記憶している。移転後はカウンターのみでこじんまりとした印象。当時記憶していた味わいより数段上である。

ワタクシ個人的嗜好ではあるが大勝軒系はあまり好みではない。しかしながら大勝軒系のお店の中ではかなりの高評価。スープがかなり旨い。というか好み。若干ザラつきは感じるものの濃厚で凝縮された感じ。麺との相性も良い。閉店してしまったがまる福 大勝軒 江古田駅前店に似ている。あとは麺屋 ごとうかな？いずれもワタクシ好みの大勝軒系だ。

麺量は普通盛りで茹で前３００ｇ かなり無理して押し込んだ。帰り際「量が多いですね！麺量はどのくらいですか？」とお聞きすると厨房の御夫婦とお父様の３人が笑顔で答えてくれた。なかなか感じの良いお店に映った。
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※お店の人に問いかける事をほとんどしないワタクシとしては初訪？で麺量を聞く自分にビックリしている（笑）