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コメント
こんにちは
雑誌で二位にランクインしてるんですね！
二種類のチャーシュー、特にシャモのむね肉は
かなり美味しいようですね！
ワンタンも４つ、コスパもいいですね
キング | 2016年11月1日 15:17美味しそうですね〜〜♪
ずっとBMしているお店の人ですが、
なかなか機会に恵まれなくて……＿|￣|○
ついつい完飲してしまうほどのスープなんですね。
あ〜食べたい！
NORTH | 2016年11月1日 16:02こんにちは。
最近のラーメンWalkerのランキングはかなり信頼できるみたいですね！あまり、そういう雑誌のランキングは気にしてなかったんですが、今度から少し見てみます＾＾
poti | 2016年11月1日 16:19こんにちわ～
ラーメンWakerグランプリ茨城総合部門第2位なンですね～。
このワンタン中華そばも良さそうですし、行ってみたいですわ～♪
たく☆ | 2016年11月1日 17:21こんにちは
シンプルで本当に飽きがこなそうなスープですね。
こういうの好きですよ。
このワンタンも美味しそうですね。
秀麗豚と軍鶏の合いびき肉のワンタン食べてみたいですね。
mocopapa(S852) | 2016年11月1日 17:50こんばんは。
茨城総合2位ですか。
シンプルで滋味深い味わいのスープ、美味しそうです。
数年前に何度か伺いましたが、また行きたいです。
M | 2016年11月1日 18:15こんばんは。
このクオリティーで800円とは素晴らしいですね。
これならWalkerも信用できそう（苦笑）
多彩な変化球の組み合わせも面白いが、
シンプルな直球勝負が心地良し、といった感じでしょうか。
おゆ | 2016年11月1日 18:56こんばんは。
華丸さん安定の人気ですね。
私…。
未訪問なんです…。
あらけん | 2016年11月1日 19:26毎度です～
印象深いお店です。
自分もこのメニューを食べましたが、
ラーメンウォーカー受賞の後で行ったら
流れで5点アップだったかも～
鶏そば復活を祈ります。
としくん | 2016年11月1日 20:19こんにちは。
この丼にこのチャーシュー、いかにも華丸さんらしいビジュアルです。
なぜかこちらはふられ率が高いのでなかなか近づかずにいます。
glucose | 2016年11月1日 20:31わお！
懐かしい・・・
RDBにレビューし始めてから2年目だか3年目だかに
一度伺いました。
なので。
何を食べたかさえ忘れてしまっています・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2016年11月1日 20:48こんばんは。
飲み干したくなるスープが良さげですね～
茨城も課題店ばかりです～
kamepi- | 2016年11月1日 22:34こんばんは！
オーソドックスでじんわり系な中華そばってイイですね！
最近ワンタンにハマっています。
麺’s | 2016年11月1日 22:54鶏と豚のスープが曜日替わりで提供されていたのは昔でしょうか？
３回程しかお邪魔してませんが、何時も鶏のチンタンに狙いを定めていました(笑)
久し振りにコチラの鶏チンタン、味わいたいです。
かくみや | 2016年11月1日 23:25こんばんは。
激戦地帯の茨城でラーメンwalker２位とは是非行ってみたいですが、
今回も指をくわえてじっとしてます(^_^;)
実にうらやましいです✨
銀あんどプー | 2016年11月2日 01:15こんばんは
自分もちょっと前に行って来ました。
それもおんなじの喰ってます(￣◇￣;)
もちろんラーメンウォーカー見て^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月2日 01:43ピップさん，どうもです。
＞以前より首を傾げることは少なくなった
以前は笑っちゃうくらいのひどいものでしたからね。
かなり前に閉店してる店がランキングされてたり（笑）
こちらはまた軍鶏を使うようになったんですか？
チャーシューもレベルが上がっているようですし，行かねば。
RAMENOID | 2016年11月2日 04:59ワンタンの具材にこだわりが感じられますね！
ワンタンも気になりますがタンメンも気になります！
次回、訪問時はどちらにしようかな。
tomokazu | 2016年11月2日 05:04ランキング２位ですか！
写真からは納得ですよ。
行ってみたいですねー！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月2日 08:56こんにちわ～
まるサンも仰る通り写真でも納得ですよ～♪
地元にも、こんなお店が欲しいですｗｗ
バスの運転手 | 2016年11月2日 10:58こんにちは。
このビジュアル、相変わらず美味しそうですね。
あれ、雲呑はまだ食べたことなかったかも。
軍鶏スープ、堪能したいです。
※茨城の本はまだゲットしていません。
ももも | 2016年11月2日 12:59
以前より首を傾げることは少なくなった、ラーメンWakerグランプリ茨城総合部門にて、イチカワに続き、第２位となったこちらへ。
「順位を聞いてビックリ（笑）」と店主さんw。
石岡市のお店の限定メニューが売り切れで、スタコラサッサなのは内緒．．
雑誌にも掲載されていたこちらを口頭でお願い。
後で調べたら、こちらのメニューは３回目でした。
中華そばに広げると、４回目．．
忘れっぽいので、そんなに食べているとは思いませんでした。
でも、食材の都合により、平成28年7月8付けで内容が変更になっているようです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12215239425-13787175374.html
ご夫婦による安定した接客＆オペ。
少しして着ラー。
う～む♪．．
香味油由来と思われる、軍鶏の食欲をそそる良い香りが漂います。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12215239425-13787175409.html
芳醇な軍鶏油のコクに旨味のある醤油の適度な塩気、
滋味のある軍鶏のガラだという旨味がシンプルに伸びていきます。
以前のレポを見ると、鶏の出汁がもう少し．．
的なことを書いてた時も有りましたが、
今はジンワリと旨いバランスの良さが秀逸と感じます。
多様で複雑な出汁が持てはやされたりもしますが、
こうゆうシンプルかつ滋味深い味わいこそ、万人受けしつつ飽きが来ないのかも。
昔ながらの製法で北浦しゃものガラを昼、夜の各営業前に炊いているそうです。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12215239425-13787175417.html
麺は加水中程度の少し平たい細ストレート麺。
スープを適度に持ち上げ、しなやかに口中へ引き込まれ、
上品なコシと歯切れの良さに素直な小麦の旨味があり、
喉越しも良いです。
自家製麺は熟成させず、打ち立てを提供しているとか。
麺量は体感150g程度。
具はチャーシュー２種、ワンタン、チンゲン菜、メンマ、海苔です。
北浦シャモのムネ肉は絶品。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12215239425-13787175428.html
極細やかな弾力のある肉質で滋味深い旨味が溢れます。
こちらの鶏ムネはこれまで食べた中で、１，２を争うかと。
豚チャーは秀麗豚のモモ肉を真空低温調理とか。
外側のタレに炙りの風味が加わり、滅茶ウマ。
極め細やかで柔らかな肉質も上等です。
テルテル坊主的なワンタンは４つ。
餡の挽き肉からは、生姜や胡椒も感じられつつ肉汁も出てきて、チュルルンな皮は激熱w。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12215239425-13787175444.html
皮も手作りで、餡には北浦シャモと秀麗豚の合い挽き肉を使用とか。
この値段でこのワンタンが４つは嬉しいです。
チンゲン菜は食べやすく包丁が入れられて、シャキシャキ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12215239425-13787175452.html
メンマは、ゴリコリと強めな食感が良い箸休め。
量も十分です。
小さめな海苔は麺に巻いてパクリ。
この値段でこの具材のレベルと量は特筆に値するかと。
いつもはスープを残しますが、こちらは完飲完食～。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12215239425-13787175467.html
想像するにこちらは完飲率がとても高いのではないかと。
地産地消的な心意気にも好印象。
これが待たずに食べれるのも幸せです。
ご馳走様でした。