なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「青森シャモロック醤油鶏中華」@麺処 若武者の写真ふくのとりって木曜日だったよなと思い行って来ました。違った。水曜日だった。福島鶏白湯は夜だけの限定だとのことで表題のメニューをオーダー。

鶏の良い香りが漂い鶏油も浮く熱々スープ。鶏の旨味の後ろに貝なんかのビターな味わいが隠れてます。出汁感よりもキレのあるカエシのが強めに感じるあっさりスープ。しっかりと浮いたネギが良く合います。

全粒粉の細麺はザラパツな蕎麦ライク。そこそこの硬めの茹で上がりで、後半にしなやかさが出てくる。

3枚乗った鶏むねチャーシュー。塩の味付けが絶妙で旨い。苦味の強い青菜。ほうれん草か小松菜か分からない。トロリゼリー状の煮卵は味が濃すぎずに良い。後はメンマとナルト。

意外と並ばずにサクッと食べれました。店主さんは常に味が濃くないですかーとか薄くないですかー。と声をかけて、調整しますよーっと仰ってました。珍しい。ご馳走様でしたー。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

昨日はお疲れ様でした。

ふくのとりは水曜でしたね(^^)
でもこの一杯も美味しそうです!

酒乱 | 2016年10月27日 12:40

酒乱さん
勘違いしてましたよ。
すっきりした美味しいラーメンでした。

イケちゃん | 2016年10月27日 13:38

こんばんは。
ルックスはなかなか良さそうですね~
普通に美味しい一杯でしたか。

kamepi- | 2016年10月27日 22:37

おばんです。

>店主さんは
>常に味が濃くないですかーとか薄くないですかー。
>と声をかけて、調整しますよーっと仰ってました。

店主さんが同じような声がけをしていたお店が、
かつて勤務先近くにありました。
「とりそばや 俊」
https://ramendb.supleks.jp/s/82306.html

自分が最多レビューアーですが、
仙台支部長さんのレポもあります。
自分にとっては、ジェントルな店主さんのお人柄にも惹かれる、
止まり木のようなお店でした。
あのさんじのきんちゃんが、自分のススメで、
一時期通ったお店でもあります。

おゆ | 2016年10月27日 22:42

kamepi-さん
ラーメンフェスにも良く出ている人気店です。
本当は白湯が食べたかったです。

イケちゃん | 2016年10月28日 07:46

おゆさん
とりそばや俊のレポ読ませて頂きました。
鶏の旨そうなラーメンですね。
お店の方の人柄も魅力のひとつですね。

イケちゃん | 2016年10月28日 07:52

うぷぷ!!
ふくのとりは水曜ですよ~。
私は水曜のみの方が美味いなあと思うんですが、よく事情わからずです。
連絡くださいよ。私もご一緒します。

mona2 | 2016年10月29日 20:46

こんばんは。
中通りのBM店はいけちゃんさんにことごとく先を越されています!泣

小池さん | 2016年10月29日 21:28

こんばんは。

こちらはどのメニューも個性的ですね。
福島鶏白湯もお勧めですよ!

おやす | 2016年10月31日 20:18