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2016年10月20日六厘舎と同じくメインは動物と魚介のつけ麺になります。六厘舎と比べるとやや動物系が強めのつけ汁になっています。動物のコクに魚介の旨味がしっかり出ているのに後ひかない仕上がりはさすがです。全粒粉の太麺は弾力があってしっかりした麺でうまくつけ汁とも合います。卓上にはいろいろな調味料があり味変してもまた面白いです。
ぴーえむ
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六厘舎と同じくメインは動物と魚介のつけ麺になります。六厘舎と比べるとやや動物系が強めのつけ汁になっています。動物のコクに魚介の旨味がしっかり出ているのに後ひかない仕上がりはさすがです。全粒粉の太麺は弾力があってしっかりした麺でうまくつけ汁とも合います。卓上にはいろいろな調味料があり味変してもまた面白いです。