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10月22日(土)、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。ぶわっと香る節系はまさに和風ラーメンの装い。甘味も強めなので、大勝軒の影響も感じさせる。油も大目で、いつまでも熱々なのがまた好印象。ただ、ちょっと豚骨のクリーミーさが鼻に付いてしまったのでそれが残念。麺は中太麺。もちもちした食感で、これがまた喉越しが最高に良い。大盛りのためかなりのボリュームだが、それでも無理せず食べられる。トッピングはチャーシュー、メンマ、煮玉子半分、海苔。薄切りだが柔らかくほろほろしたチャーシューも良いし、半分の煮玉子は味がしっかり染みこんでいる。メンマの味付けも甘目ながら程よい柔らかさ。丼の大きさにもびっくりしましたが、味わいもかなり好みです。ごちそうさまでした。待ち行列:空席多数訪問時刻:11:00食始時刻:11:10
スープは豚骨魚介。
ぶわっと香る節系はまさに和風ラーメンの装い。
甘味も強めなので、大勝軒の影響も感じさせる。
油も大目で、いつまでも熱々なのがまた好印象。
ただ、ちょっと豚骨のクリーミーさが鼻に付いてしまったのでそれが残念。
麺は中太麺。
もちもちした食感で、これがまた喉越しが最高に良い。
大盛りのためかなりのボリュームだが、それでも無理せず食べられる。
トッピングはチャーシュー、メンマ、煮玉子半分、海苔。
薄切りだが柔らかくほろほろしたチャーシューも良いし、半分の煮玉子は味がしっかり染みこんでいる。
メンマの味付けも甘目ながら程よい柔らかさ。
丼の大きさにもびっくりしましたが、味わいもかなり好みです。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:11:00
食始時刻:11:10