こちらの秋の定番！…らしいのですが、初めて機会に恵まれました(笑)

スープはまる潮のベースの塩ダレと鮭を使った出汁ですかね、そんなに濃厚鮭という感じではなく爽やかな鮭の風味。

麺はいつもの中細麺で、スープにも合っていて美味しいです。

具は、焼鮭・いくら・鮭はんぺん(？)・檸檬・インゲン豆・葱。別皿で柚子胡椒。
焼鮭は骨も皮もきれいに取ってあり、ストレス無くそのまま食べられます。当たり前と言えば当たり前ですが、こういう一手間が美味しさを加速させますね。味は洋風なソテーで、柔らかく焼かれていました。
いくらは見た目も綺麗で豪華になります。
鮭はんぺん(？)、はんぺんだと思います。味と食感のフワフワ感からして。色的に鮭も入っているのでしょうか？何とも判断出来ませんでした。
葱は白髪葱と小葱ですが、両方スープにも麺にも合います。
柚子胡椒は正直最初、鮭には合わないのでは…と思っていましたが大間違い。柚子胡椒好きなのもあるとは思いますが、なかなか合って美味しかったです！

味を総合して、『秋の変わりダネ塩ラーメン』だと思いました。
塩ラーメンと鮭の組み合わせはあまり見掛けた事は無く、私は鮭が好きなのでもっと鮭の味が濃くあって欲しかったなぁとも思いました。というかそう期待してしまっていました(笑)
こちらの限定は毎回驚かされるので、今回はかなり大人しめな作りだったとも思えます。
また次回の原稿も楽しみです。

御馳走様でした！