７月１２日
縁が無いと思われた成田方面へ用事ができたので、早めに行って気になっているお店へも寄ってみました
クソ暑い中、成田駅から歩くこと数分、そろそろ汗だくになり、食欲も無くなりそうになったところで店を発見！

１３時半頃入店
『味玉ラーメン』（７８０円）と、暑かったのでサイドはミニ丼よりもデザートに走ってしまい『青山風杏仁豆腐』（２５０円）のボタンを押しました
（メニュー名は暑くてボケていた為、正確には覚えていません）
食券を買うとすぐにスープの選択をせまられ、一番上に表示されている豚骨醤油を選択
一番奥の席へ案内されました

和風のそば屋みたいな内装で落ち着いています
店内は満席で、自分は待たないで座れましたが、後には店内待ちが出ていました
そんな混んでいるお店でも、カウンターの椅子と椅子の間隔が広くて居心地が良いですね
厨房は男性３人、ホールは女性１人で、テキパキと働いています

約６分でラーメン登場
白濁した濃厚そうな見た目の豚骨ラーメンです

麺は中くらいのほぼストレート
硬くゆでられてゴワゴワした食感。かなり好みに合う麺です
スープは粘度こそほとんど無いものの、濃厚なコクとクリーミーさを感じます
醤油タレのカエシは下に沈んでしたので、混ぜたほうが良いと思いますが
だからといってそんなに味にムラがあるわけでもなく、食べやすいですね
若干の酸味とチャーシューのお焦げの風味があるのが、人によってどうかというところですが
酸味は苦手な自分でも許容範囲でした
味玉は大きめのもの、しっかりとした味付けのやわらかい半熟です
チャーシューは、やや厚めに切られたものが１枚
焦げがついていて香ばしく、食感もやわらかくて美味しいものでした
青菜はシャキシャキしたような歯ごたえのあるもの、季節で変わるものなのでしょうか？
メンマはやわらかめ
ネギは白髪ネギの形状に青い部分まで切られています
海苔が１枚、丼の縁につけてありました

ラーメンを食べ終わったところで、杏仁豆腐を出してもらいました
ガラスの器に作られた杏仁豆腐に、マンゴーソースがきれいにかけられ、真ん中には赤いソースで見た目にも鮮やか
丁寧な仕事ですね
なめらかで濃厚な杏仁豆腐とマンゴーの相性は良く。とても美味しい口直しができました
これでまた、クソ暑い外へ出ていく元気が出ました