うが
千年
グロ
komi
ゆーぞーうがさんの他のレビュー
90点
83点
84点
82点
89点
コメント
こんにちはー 知らないモンですねー…私も10年前は仕事でこの辺りにほぼ毎日おりましたが、存じ上げませんでした…担々麺好きとしては食べたい一品です！
AYYE | 2016年10月8日 12:13こんにちは！
黒胡麻は風味がいいですよね～
辛シビ控えめもいい感じな担々麺ですね！
eddie | 2016年10月8日 13:47うがさんこんにちは。はじめまして。
もう１０年も行ってませんが健在で頑張ってるんですね。
飲んだ後の〆には最適だった記憶があります。
その付近なかなか行けなくなりましたが近々行ってみます♪
パロパロ | 2016年10月8日 14:38鶴見といえば、馬鹿でかい海苔の店と辛い店とココだったんですが、いずれも行かなくなって久しいですね。
不思議なことに、どんなお店？って説明できないんですよね。ココ。
atom | 2016年10月9日 11:59AYYE様こんばんは。超遅レスごめんなさい。
こちらは鶴見駅近の店なのですが
どうもスルーされがちな店ですね(笑)
うが | 2016年10月12日 22:04eddie様こんばんは。超遅レスごめんなさい。
黒胡麻の担々麺ってけっこう好きなんですよね～。
この一杯もまずまず良かったですよ。
うが | 2016年10月12日 22:09パロパロ様初めましてこんばんは。
初コメを頂いたのに超遅レスでごめんなさい。
こちらは呑みの〆には最高なんですよね～！
ぜひぜひお久しぶりに行ってみてくださいね～！
うが | 2016年10月12日 22:12atom様こんばんは。超遅レスごめんなさい。
こちらは大きなインパクトには欠ける店ですよね。
私も専ら呑み〆のみに使っていました。
うが | 2016年10月12日 22:16
１０年くらい前はよく呑み〆に利用してました。
いつも酔っぱらっていてほとんど記憶にないため(笑)
印象には薄いですがかなりの回数で伺ったことのあるこちらです。
「黒坦々麺」
提供期間は不明。白胡麻ベースの坦々麺も
レギュラーメニューであります。
【スープ＆具】
黒練り胡麻、黒炒り胡麻、すり胡麻、八丁味噌などを使ったという黒いスープ。
確かに黒ゴマの香りがたっぷりです。辣油と山椒の効きは穏やかで辛シビは控えめ。
粘度は高くなくシャバ。濃厚さはありませんが満足度低いという事ではありません。
刺激という面ではもう少し強くてもいいのにと思いますが、黒胡麻のビターな風味を第一に味わえて
なかなか良いバランスの仕上げじゃないですかね。ラーメン屋の坦々麺って感じです。
具はミンチに各種ネギなど。シンプルな内容ですが味付けがちょうどよくて美味しいです。
【麺】
縮れた中太麺。ちゃんと力強さがあって茹で加減も上々。コンディションキープもなかなか。
スープとのパワーバランスがマッチしてますね。けっこう好感度高かったです。
【全体】
何の気なしにオーダーすればそれなりに満足できる一杯。スペシャル感は薄いものの
黒胡麻をたくさん摂取できたので嬉しいです。こちらの店にもたまには伺わなくては。