●2016年9月24日(土)曇 6:55訪問 7:39着座 7:46着丼。

●2016年280杯目(9月27杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日は、朝ラーのため5:10に家を出て群馬県桐生市相生町にある『らーめん芝浜』さんへ6:55に到着しました。

●訪問時に7:00開店のところを既に先客が30人位並んでいました。その後も40人位が来店して満席状態が続いていました。

●今回は【朝らー定食<談志>(並盛・180g)972円】を注文しました。

●朝らー定食<談志>は、チャーシューめんとチャーシュー丼のセットです。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●9分後にチャーシューめんが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とチャーシュー丼を食べました。

●チャーシューめんには、厚くて大きながチャーシュー2枚、白髪ネギ、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、出汁のきいた濃いめの醤油スープでした。

●麺は、細い割りに腰がある細縮れ麺でした。

●チャーシュー丼は、小さめのお椀にご飯とチャーシュー2枚、刻みネギがトッピングされていました。

●チャーシューが柔らかくて薄味で美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●朝らー定食が美味しかったので、又、訪問したいと思います。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってりぎみ

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆