※柴崎亭出身の名店

【訪問時期】2016年8月15日(月)14:05入店、先客6名、後客2名で終了。
【動　　機】小嶋屋総本店の後、柴崎亭出身のお店があるというので寄ってみました。
【訪問回数】初訪
【注　　文】中華そば(500円)。
【評　　価】冷やしとかもあって迷ったがまずこれを。ワンコインとは素晴らしいですね。盛付も綺麗です。
[ スープ ] 節系主体で、ちょっと醤油の立ったスープ。表面には鶏油でコクをプラス。鶏ガラも使っているんでしょうか？柴崎亭より濃厚な感じがしますが、負けず劣らず美味しいスープですね。
[ 麺　 ] 加水低めの中細ストレート麺、茹で加減良好。支那そばや系にも通ずる風味豊かで喉越しのいい麺で、もちろんスープとの相性バッチリ！で、美味しい麺ですね。麺量は130gと標準的な印象。
[ 具　材 ]大き目のロースチャーシュー2枚、メンマ少々、ネギとシンプル。チャーシューは軟らかく、ホロっと崩れていきました。美味しいです。メンマも軟らかです。
【 総　評 】
美味しかったです。
そばを食べていたのでそんなにお腹は減っていませんでしたが、スルスルっと入っていきました。スープも完飲です。
これがワンコインで食べられるとは嬉しいですね。
引き続いて・・・