９月２４日土曜日、午後２時過ぎに訪問。
２か月ぶりにやってきた。
今日は、雨？なので、経堂の道の移動しやすいだろうかと思った。
この商店街、狭いのに車が来る、人通りもそこそこあり、
それを抜けるのが面倒だった。
それが、雨で緩和されるか？
そうでもなかったが、来てしまったので。

雨のせいか、先客はナシ。
後から一人やってきた。
厨房は、店主さん一人で奮闘。
奮闘ですね、出てくるまで１０分くらいかかった。
さて、満点です。
私にとっては、たまらないおいしさでした。
この味は、似たようなと云うのはあるが、比類なき旨さと思ひ。
つけ汁に、薬味にもなる、具が満載なのである。
それらが、調和して、混ざりあう味。
ベースは、豚骨醤油に魚粉で甘くしたもの。
ネギと云う名なので、ネギ、このねぎは辛みを和えたものでない。
たまねぎのみじん切りでもない、長ネギを刻んだだけ。
ケチなトッピングかもしれない。
ネギ以外は、同じメニューでも日ごとに変わったりする。
シソとセロリも混ざっていた、辛みは唐辛子。
汁は、液体と云うより、けんちん汁のようににぎやかなのである。
麺をどうやってつけようかと思うくらいだ。
甘いところから、上にあげたものの味が混ざってくる。
口の中で、いろんなもの来たなというバリエーションが楽しめる。
その中でも、よかったのが。
煮干し、出汁を取った後も食べろよと。
甘く味付けしてあるのかな。
煮干しは、苦いので、苦味と甘み。
薬味の要素もあり、肉質？もあり。
味わってしまいましたね。
その余韻で、麺を食らったりね。

麺は強くないが、手打ち。
加水率高め？と云うことでいいのかな。
特盛ですが、少し丼から山盛りです。
汁は、つけるスペースがそんなにないので、麺を多くは取らない。
それで、しっかりと咀嚼感がありあり。
噛むと旨いのである、のど越しだけでは(^^ゞ
腹に、少しずつ甘いものと一緒に流し込まれる感じもいい。
五臓六腑が、少し万歳している(^^ゞ

お肉は、煮豚だろうなベースは？
ハム上に切ってある、それを太長く刻んで。
お肉って、トッピングで追加すると、ハム状で出てくるのかな、
それ以外は、必ず刻む。
つけ麺しか基本的にないからね。
お肉、ややゴロっとしたのと、刻んだの。
ゴロっとは、少し脂そのままかなと思ったら、味に染まってましたね。
２種類の肉。
これだけで食らってみる。
そして、余韻で麺を。

汁ちょっと残ったが、割を頼まないで、
麺と流し込んだ。
甘い調味料を強調しないで、甘いつけ麺。
甘い中に、薬味満載。
旨いのは分かっていた。
大大大満足！！

備忘。
昨日は、夜買い物に行った方がと云って、永山の西友に。
その前に、皆さんついてきて、ピエトロでパスタ。
これが、申し訳ないくらい空いていた。
ピエトロのパスタは、かなり好きですね。
サラダバイキングがあり、ブリッジパスタ、ベーコンフレークがあった。
これで、パスタがもう一品作れる。
タレは、ピエトロのドレッシングである。
西友は、コメを買うために。
あと、皆さん好き放題買われた(^^ゞ

今朝は、４時過ぎに目が覚めて、この美術部には問題があるが最終回。
エンディングが、４０ｍｐのココロパレットを中の人が歌っていた。
イベントでやるんだろうか、ココロパレット、今までにちゃんと聴いてなかった？
昨日は、雨で走れなかったというか、走るのをやめた。
９月はここまで、雨が降らなかったのは２日だけと。
５時から、走りに行ったが、降られなかった、曇ってはいたが。

私以外は、学校と、ちょい仕事と(^^ゞ
ジムで、マシンランの時、息の吸い方を間違えた？
変な汗をたいそうかいた。
その影響か、プールで泳ぎ始めたが、体が沈む沈む？
先週もそうだった、今日に限っては、ホントに沈みそうだったので、
１０分ちょっと泳いで、ひとまず、止めたおいた。
その分、ぶつ切りで、５０メートルずつ泳ぐ。
泳ぎのイメージがあまりないんだよね、そっから取り組みたいかな(^^ゞ
走るは、イメージがあるのだ。
泳げなかった分、スタジオレッスンに余力があった。
よかったのか、どうなのか(^^ゞ
外に出ると、本格的に雨となっていた。
新百合で、急行が来たので、経堂に行くことにした。

今日は、この後、下のスマホが調子悪いのをショップで（結局機種変に）
そのあと、法定点検で、車をディーラーにもっていかないと
（これも、ライトの輝度に問題ありなので、２，３日かかることに(^^ゞ）
色々としょうがないのだ、私以外のことで、手間などかかる。