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「味玉入り中華ソバ 750円」@mojamojaの写真佐賀県の赤鶏、羅臼昆布、しじみ、本枯れ節、全粒粉配合の細麺、木桶樽仕込みの醤油等を使用し、旨味を引き出した一杯です。と。

スープのレベルはかなり高い。鶏さんの旨味と魚介のバランスも良く、麺も美味いなー

具はチャーシュー2枚と、白髪ねぎ、緑ネギ、赤タマネギ、追加した味玉1つ。

チャーシューは塩薄味。玉子はゆで加減は良いが、味が表面にしか染みていない、、、

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