モハヤ恒例となって来た水戸遠征。
何故にこれ程イバラキばかり行くのか⁉︎ 我ながら不思議です（笑）
11時丁度に到着すると既に駐車場は満車、すぐ隣のコイパに停めて外待ちですよ。
レビュー数に拘わらず、シッカリと地元に根付いた人気店ですね！

見た事の無いメニューが増えていて悩みましたが、「煮干し系」とのポップ書きに惹かれポチ。
程なくカウンターに着席です。
外まで待ちがあっても、コチラのお店はテーブル席もありスタッフの人数も安定している様で、回転の良さは特筆ものですね。
着席するとほぼ同時に別皿の豚の低温チャーシュー、大葉の微塵切りの小皿が出されます。
早い！

ラーメンの器の方には、鶏の低温チャーシューは予め載せられています。
豚も一緒で良いのでは？？？ と、豚さんも載せてパシャり。
２種類のチャーシューの他はネギ、メンマ、ナルト、海苔と、昔ながらの中華そば的なビジュアル。

器から節類ならではのツンとした香りが漂いますね！
スープは煮干し系というよりも鰹？などの節類が中心の魚介出汁。
動物系は使っていないかな。
重くないサラリとした出汁ですが決して物足りなく無く、節類由来のキュッとした酸味が舌を引き締めます。
塩分はジャストから寧ろ低め。旨味が充実しているので不足感が無く美味しいスープですね！

麺は細めのストレート。
切った角がなく、押し出した様な丸っぽい形状で卵麺なんでしょうか？
ツルツルした食感で小麦の旨味も豊かな美味しい麺です。
この麺好き。

豚のレアチャーシューが別皿なのは心遣いなのかもしれませんが、スープにドボンしなければ熱の干渉は受けませんよ。
美味しいですが、特別な事はないかな。
鶏の方は柔らかなんですが殆ど下味がついてない？
鶏の繊維がチョット噛み切りづらいのが難点。
小皿の大葉はチョット香りが飛んで乾燥気味。
レンゲに少し入れてスープを啜ったら激しく咽せてタイヘンでした（笑）

油も少なく恐らくムカちょーっぽいのに旨味たっぷりの魚介出汁ラーメン。
食後のモタレもなくスッキリと完食です。
今度は担々麺を食べてみたいです！
ご馳走様でした。


オッサンの小言
駐車場が満車なのでコイパに停めましたが、後から来た車が
「ここはふる川の駐車場ではありません」
と書いてあるスペースに普通に停めてました。
気付かないって事はないと思いますが、、、
お店にも迷惑ですし、ソモソモ直ぐにコイパがあるのだから、200円、ケチらずに停めましょうね。