Item: 麺処 懐や
Rating: 100
Author: らーめんバカ一代

100点

ずっと気になっているこちらにやっと来れました。
何を頼むか悩みましたがとりあえず無難に特製のしょうゆを注文しました。
1ロットで２杯の調理なのでかなり回転は悪いですが提供された一杯は今年食べた中でトップクラスのらーめんでした。
あっさりしたスープの中に出汁の旨みが優しく凝縮されしょうゆダレとのバランスも抜群。
麺もつるつるのとても美味しい麺でスープとの相性もよく美味い。
トッピングもどれも美味い。
次回はぜひ塩を食べたいと思います。