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「小ラーメン 野菜ちょい増しニンニク」@ラーメン二郎 赤羽店の写真王子で打合せが終わってガツンと醤油が効いた二郎が食べたくて再訪しました。

開店直後の11:10にお店に着くと店外待ちは8人。
19分程待って小ラーメン700円の食券を買って入店着席するとすぐに「ニンニク入れますか?」って聞かれたので野菜ちょい増しニンニクでお願いして10分程で着丼です。

今日のスープは少し乳化してトロみ有り。
豚コクと醤油ガツンで美味いです。

麺はかなりのデロ具合で普通にズルズル啜れる麺。
前回よりスープを吸った感じの色合いです。
今日は減麺しなかったけど麺量は300gは無いかな?
前回は麺半分の野菜増しでお腹いっぱいだったけど鍛えられたのか野菜増しにしても余裕で食べ切れそうです。

豚はちょっとパサつき気味だったけどホロホロ軟らかで美味い。

ニンニクは少なくて残念だったけど、油少な目で醤油ガツンはやはり好みなのでまた再訪します。

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