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久々に味噌を食べたくなり調べたところ埼玉県ではトップの当店。早速訪問。なかなか個性的な味噌ラーメンである。スープの粘度は今まで出会ったスープでもトップクラス。味が凝縮している。ただし味噌が前面ではなく様々な素材が溶け込んでいるようだ。麺は自家製で太麺とスープの絡みが食欲増進となる。強烈なインパクトなので評価も高いようだがスープの粘度が強すぎて香り立つという代物ではない。ガッツリ系味噌としては最高峰だろう。
ラーメン日本旅行
ワキ汁背油濃いめで！
ともひ２
上野アルログ
BrownSugar
久々に味噌を食べたくなり調べたところ埼玉県ではトップの当店。早速訪問。
なかなか個性的な味噌ラーメンである。スープの粘度は今まで出会ったスープでも
トップクラス。味が凝縮している。ただし味噌が前面ではなく様々な素材が溶け込んで
いるようだ。麺は自家製で太麺とスープの絡みが食欲増進となる。強烈なインパクトなので
評価も高いようだがスープの粘度が強すぎて香り立つという代物ではない。
ガッツリ系味噌としては最高峰だろう。