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9月某週末の限定はバリ島ヌードル．肉団子入り鶏出汁の汁そばという意味のようだ．メニューには多数の限定候補があり，お客さんの投票で次の限定が決まるらしいので，いつにの日かまた登場するかもしれない．タイミングが悪く30分以上ラーメン登場まで待ったが，声をかけてくれるなど接客が丁寧だ． 麺は全粒粉入りの太め微縮れ．もっちりとして柔らかめ．スープは動物を感じつつ，ほんのり甘めであっさりとした醤油味．コロコロとした鶏肉とゴロンとした肉団子が迫力．揚げ玉，マッシュルーム，半玉など具沢山で飽きない．日本人向けにうまく調整してあるのだろうけど，時折感じるエスニックな味わいが魅力．終盤にサンバルソースを入れて味変するとピリ辛に変身．ボリュームもあり満足感が高い．間違いなく抜群に個性的なラーメンだ．
Paul
Paul
ふじみ野1stさん
あらチャン(おにぎり兄)
麺は全粒粉入りの太め微縮れ．もっちりとして柔らかめ．スープは動物を感じつつ，ほんのり甘めであっさりとした醤油味．コロコロとした鶏肉とゴロンとした肉団子が迫力．揚げ玉，マッシュルーム，半玉など具沢山で飽きない．日本人向けにうまく調整してあるのだろうけど，時折感じるエスニックな味わいが魅力．終盤にサンバルソースを入れて味変するとピリ辛に変身．ボリュームもあり満足感が高い．間違いなく抜群に個性的なラーメンだ．