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「鶏白湯つけめん(醤油)+チャー+味玉」@麺堂 稲葉 Kuki styleの写真9/18(日)11:20頃 初訪、シャッターズ4名に接続。先に食券を購入し店員さんに渡してから並びました。定刻で開店し、カウンター席へ。店内はB'zのBGMが流れています♪店内すぐに満席となりました。

6分程で着丼です。濃厚でトロミのある鶏白湯醤油スープは少し甘めですが、くどさはありません。軽くウェーブのついた中太麺はチョイ柔目の仕上がりでした。具材はスープの中に角切りチャー、穂先メンマ、柚子、刻み玉葱、小ネギが、また麺丼には生姜の千切り、追加トッピングのチャーと味玉がのっています。追加のチャーはチョイ厚めで脂の乗った少し噛みごたえのあるもの、味玉は黄身トロットロのもので、柚子・生姜・刻み玉葱がチョッとした良いアクセントでした。途中、胡椒を少々振り掛け完食。スープ割はブーメラン方式で、完飲です。

帰るときには外待ち4名になっていました。
他のメニューも気になりますね~。
ごちそうさまでした!

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