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9月17日（土）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。油分がめちゃくちゃ多く、比較的乳化した出来栄え。幾分温く、それ故か旨味成分が舌を直撃する。オリジナルはやはり強烈。麺は太麺。大分煮込まれており、びろんびろんのずるずるの柔らかさ。カタメ指定が多いのもよく分かる。が、自分はやっぱりこれが好き。豚は過去を思い返して最強レベル。大判が2枚、赤身部分がむちっとしていて、歯でさっくり切れる適度な柔らかさ。味付けもしっかり。しかし、体調が悪く一枚は大幅に残す羽目に。。まことに残念。思いもかけず、並びは食べている間も少ない感じでした。土曜日のこの時間はねらい目なのかな。体調万全にして伺います。ごちそうさまでした。待ち行列：3人訪問時刻：11:20食始時刻：11:35
バフ
オーガス
ケーン
RAMEN-ACT2
いぜず
スープは豚骨醤油。
油分がめちゃくちゃ多く、比較的乳化した出来栄え。
幾分温く、それ故か旨味成分が舌を直撃する。
オリジナルはやはり強烈。
麺は太麺。
大分煮込まれており、びろんびろんのずるずるの柔らかさ。
カタメ指定が多いのもよく分かる。が、自分はやっぱりこれが好き。
豚は過去を思い返して最強レベル。
大判が2枚、赤身部分がむちっとしていて、歯でさっくり切れる適度な柔らかさ。
味付けもしっかり。しかし、体調が悪く一枚は大幅に残す羽目に。。まことに残念。
思いもかけず、並びは食べている間も少ない感じでした。
土曜日のこの時間はねらい目なのかな。体調万全にして伺います。
ごちそうさまでした。
待ち行列：3人
訪問時刻：11:20
食始時刻：11:35