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「ぶた入りラーメン(ヤサイ・ニンニク・カラメ)」@ラーメン二郎 三田本店の写真16/09/01の12時ごろ訪問。先客15名ほど、後客多数。
30分ほど待って着席できました。
総本山ということでこちらを訪問。
総帥の手さばき、指示出しは見事だなぁと感心してしまいました。
他店と比較すると、チャーシューの味がしっかりしていて食べごたえがあり、
柔らかく非常に自分好みのものでした。
麺はかなりやわらかめ。麺固めコールでもよかったと思いました。
以前は余裕で食べられていたこの手のJ系らーめんが最近後半戦きつくなってきたので、
J系はこれにて食べおさめにしたいと思います。

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