夏の終わりの超限定、2016年分をようやく食べる順番になりまして。
さて、ぶいよんさん9月頭の3連荘を締め括るのは、ワタクシが愛して止まないコチラ！とりそば「金の雫」でございます。
他にも行きたいお店があるんですが、超限定なので大本命を食べるまでは通います(笑)
今年は仕入れが多めとの事でしたが、9/8(木)に提供開始となり、9/18(日)に売切終了となったようです。
リピート出来なかったなぁ…残念ですが、また来年！

前回、今年から始めた「銀の雫」を食べたので、今回こそは大本命を食べに行ってきました。
前の人のオーダーが入ってたので、しばらくしてからオーダーです。
オーソドックスに、スープをしっかり味わいたかったので、今回はトッピング無しで。
スープ増し希望でしたが「限定系メニューはスープ増しは出来ないよー」との事でしたので、大人しく大盛のみでオーダー。
今回の組み合わせで950円なり。
さて、1年も前の記憶を辿りながら待ちます。

程なくして「お待たせ～」と、着丼。
乗っているのはアオサと青ネギのみ！見た目は超シンプルですが、それがスープと麺の存在感を引き立てます。

以下、ぶいよんさんのブログより引用
>>塩でも醤油でも味噌でもない・・
>>味の表現など出来ない自然が醸す天然の調味料です。
>>手を加えずに、単純にとりそばのスープに合わせます。

先ずはスープを…おぉ、コレコレ！
たまりの旨みとスープの相性抜群です！ウマイ～♪
金の雫のスープは、とりそばの他の味よりも塩気がガツンと来ます。
そして、その後は優しいスープがじんわり来る。ウマイ～♪
麺は言わずもがないつものモチモチ自家製麺。これもスープと相性抜群です。

パチ屋の休憩中でしたが1時間もあったので、今回はゆっくり味わって完食。
やはり、ぶいよんさんのラインナップの中で一番好きだなぁ、と再認識！
また来年も楽しみにしてますよ～(・∀・)

いただきました♪